Bánh tầm xíu mại tàu hủ ky

Bánh tằm là món điểm tâm khá phổ biến với người dân vùng đồng bằng sông Cửu Long, xưa nay luôn đi đôi với món bì và nước cốt dừa.

Hồi trước, cọng bánh tằm luôn được xe bằng tay, lớn hơn bây giờ, với loại gạo pha chế riêng biệt. Về sau, bánh được ép khuôn thành từng giề, cũng bự cọng và bằng thứ bột gạo riêng biệt.

Bài hát Con về hát giữa làng sen

"Từ Cà Mau xa xôi con về thăm quê Bác, giữa tháng 5 phượng đỏ mùa hè". Sắp tới SN Bác, Mọi người cùng thưởng thức bài "Con về hát giữa Làng Sen" - NS: Hoàng Bửu nha. Bài hát này mình may mắn được nghe Cô Kim Cúc (NVH tỉnh CM) hát ở nhà sàn Bác tại Lâm Viên Cà Mau, nghe cực kỳ xúc động...

Ẩm thực Nam bộ

Lẩu mắm U Minh

Người dân Nam bộ nói chung và U Minh nói riêng, ăn cơm có nghĩa là ăn một bữa ăn chính, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, mà từ cơm còn bao hàm nhiều món ăn đi kèm, trong đó món lẩu mắm (mắm kho cho vào lẩu) là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của người Nam bộ. Lẩu mắm - món ăn rất được ưa chuộng hiện nay Khách du lịch đang thưởng thức món lẩu mắm của anh Quốc Theo các cụ lớn tuổi ở U Minh, món mắm kho có từ thời năm nẵm trước, trong quá trình khai khẩn đất này. Qua hàng mấy trăm năm, món ăn đơn giản đó vẫn hiện diện trong những bữa cơm thường nhật và nó đã trở thành món khoái khẩu của người dân Nam bộ. Thật đáng tự hào, món ăn được ông cha ta chế biến từ thời mở đất, nay được nâng cấp, từ mắm người Việt kho theo cách của người Khmer và cho vào lẩu ăn theo kiểu người Hoa, đã trở thành món ăn không những dành cho người nông dân tay lấm chân bùn, mà ngay cả khách du lịch đều thích. Có dịp đến U Minh Hạ - vương quốc của cá đồng, du khách đừng quên ghé qua khu sinh thái rừng tràm của anh Quốc (ở Cty Lâm nghiệp U Minh II) để thưởng thức món lẩu mắm với rất nhiều loài cá và rau đồng chỉ có ở vùng đất U Minh.

Ông Tây ca cải lương

Phục ông Tây này lăn lóc... Hiz.. Mình dân miền Tây mà ko ca đc câu nào, trong khi người nước ngoài ca cải lương hay như này. Quá đỉnh

Hòn Đá Bạc trở thành di tích lịch sử quốc gia

Hòn đá bạc đã được công nhận là di tích di tích lịch sử quốc gia
Trung tâm chỉ huy chiến dịch phản gián CM12 đặt tại Hòn Đá bạc đã làm nên những chiến công xuất sắc nhất, tự hào nhất của lực lượng CAND. Đánh bại nhiều âm mưu xâm nhập nhằm chống phá nhà nước.

Hát từ xóm biển Cà Mau

Lúc nhỏ thấy ba mẹ rất mê cô Lê Dung và thường xuyên mình bị nghe thu động bài "Hát từ xóm biển Cà Mau". Lúc đó, chả thích nếu ko muốn nói là ghét kiểu hát mây gió như vậy :D ... Giờ nghe lại mới thấm, giọng cô Lê Dung cực kỳ cảm xúc và điêu luyện... Lại nhớ về ngày xưa...Các bạn cùng nghe lại bài Hát từ xóm biển cà mau (Sáng tác: An Chung - Trình bày: NSND Lê Dung) nhé

Hát từ xóm biển Cà Mau - sáng tác An Chung

Lời 1
Mênh mông xanh, điệp trùng xanh, xanh trời nước,
Một vùng đước, bạt ngàn xanh, say đắm biển quê mình,
Ơi quê hương, ơi Cà Mau mây trời, sông nước,
Một khúc dân ca, hay một con sông nhỏ…cũng anh hùng.
Quê hương ta màu xanh thêm rực rỡ,
Một vùng lúa, một vùng khơi, rừng bạt ngàn,
…ơ hò ơ ơ hò hò ơ…
Một vùng đất ngày ngày sinh sôi thêm,
Cho biển Cà Mau lung linh sóng đẹp hơn,
Cho biển Việt Nam hiên ngang trước đại dương.
Dưới nắng mới lớp lớp triệu người,
Những ánh mắt, tiếng hát, nụ cười,
hồn nhiên hăng say đi xây cuộc đời,
Để Cà Mau xanh tươi mãi mãi, tiếng ca vang dòng sông,
Để đàn em tung tăng ca múa, dưới trong xanh Cà Mau,
Ánh trăng xanh hiền hoà, sáng lung linh Cà Mau.

Lời 2
Quê hương ơi, một mùa xuân đang hẹn ước,
Nơi có Bác, tình người cha, nuôi ấm mọi tâm hồn,
Nghe mênh mông, nơi bờ kênh tiếng hò sông nước,
Hạt muối Năm Căn mang tình dân thiệt lòng, đến muôn đời,
Sông Năm Căn bừng lên theo nhịp sống,
Buồm lộng gió, nhịp chèo khua, thuyền dập dìu,
…ơ hò ơ ơ hò hò ơ…
Đàn cò trắng rộn ràng bay ngang sông,
Trên dòng, thuyền bơi lung linh cá đầy khoang,
Kênh rạch, dọc ngang, âm vang tiếng hò ơ,
Những tiếng hát ấm áp lòng người,
Những ánh mắt bát ngát tình người,
Niềm tin đưa ta đi xây cuộc đời,
Để Cà Mau xanh tươi mãi mãi, hát vang câu tình ca,
Để đàn em tung tăng ca múa, dưới trong xanh Cà Mau,
Ánh trăng xanh hiền hoà, ánh trăng say sông nước Cà Mau,
…Hò ơ ơ ơ hò ơ hò ơ…
…Hò ơ ơ ơ hò ơ hò ơ…
…Ơi Cà Mau.